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  • Immagine del redattoreTiziana Bertera

Le nostre nuove Camere Standard Plus - PARTE 2

La camera N.2 rappresenta LA TRADIZIONALE RACCOLTA DELLE OLIVE.


Camera vista dall'interno
Interno della camera N.2

"A San Martì, s'éndrisa en pè le scalì"

"A San Martino si mette in piedi lo scalino”.

Questo proverbio limonese descrive l’inizio della tradizionale raccolta dell’oliva, che spesso

coincide con il giorno di San Martino, precisamente l’11 di novembre.

Scalino originale
Lo Scalì

La raccolta viene effettuata posizionando uno scalino, in dialetto “scalì”, che veniva conficcato saldamente nel terreno e appoggiato alla pianta stessa, venendo poi legato con una corda.



In passato, fino agli anni ‘60 / ‘70 l’oliva veniva raccolta a mani nude in un recipiente apposito fatto solitamente in pelle di capra o asino, detto “grumiàl”.

L’oliva caduta per terra veniva sapientemente e velocemente raccolta da donne e bambini. Al giorno d’oggi vengono spesso usate delle apposite pinze per velocizzare il processo, mentre attorno alle piante vengono fissati dei teli per raccogliere le olive cadute a terra.

L’oliva raccolta, viene successivamente portata al frantoio per essere pressata con le tradizionali macine di pietra e ricavare il prezioso olio extravergine d’oliva.


Sapevate già di questa tradizione? Fatecelo sapere nei commenti!

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